一次卖肉

高穴坡人

那还是二十多年前的事了，一次卖肉，让我深深记得，永远不能忘记。

我家喂养一头母猪，不知是什么原因，下了几抱猪儿之后，就再也不怀崽了。没有改割，倒还肯长膘。

那时，我们最小的一个弟弟还在读中专，就靠卖猪儿来供读。这母猪就这样不挣气，还是偏偏与人作对，不能生钱了。

一晃暑假即将结束，上学急需用钱，实在想不出什么法子，就决定将母猪杀掉，背到集市换点钱。

心想，母猪肉是不好吃的，煮不耙，吃起来硬硬的，没有香味，如果在当地市场上卖，肯定有多少人知道，无法卖掉。就决定背到距离三十多里的分水乡场去卖。

等到赶分水的头一天下午，我们请来屠夫。把母猪杀之后，涨水去毛，破开肉，看去还挺白嫩的，除了肚皮有明显的一路奶头外，还看不出是母猪肉的样子。估计这母猪在不知情的情况下还是好卖的。后来在理肠肠肚肚的时候才发现，那衣包（就是母猪的装猪崽的东西）里还有没有下干净猪儿的骨头渣子，难怪母猪怀不起崽来，感到这母猪怪可怜的。

一切都打理完毕后，吃了晚饭，大家为背肉上市，要好好睡觉，等到第二天天未开亮口就要出发。

在五点时分，我们一共四人背一头猪肉，行色匆匆地前往分水。各自背着五六十斤的肉，一路翻山越岭的，很是累人。为了及早赶到，再累也要往前走。

走到集市上，已是八点多钟，这时也有人上街遛跶了。我们租了个摊位把肉摆好，只盼着有人上前来光顾。

分水街道，是个斜坡，市场不大，听说赶场的人还比较多，就是赶场来得比较迟，去得比较晚。

过了好一会，人们上上下下的，有的把摊子望两眼，有的望都不望就路过了。肉摆着还是原样，没有动一下。

到了吃饭的时候，我们到一个亲戚家找了饭吃。吃了之后，又继续来守着摊子。屠夫喝了点酒，有些兴奋，便钻进一个录相店里看录相去了，说有人买肉就喊他。

又过了好一段时辰，时间己经是下午一点多钟了，乡里的人们纷纷赶到场上，还有点热闹，乡场不大，感觉还熙熙攘攘的。可是赶场的人们还是上上下下，没有要买肉的倾向与表情。我们心里很是心慌，估计肉是无法卖掉的。

屠夫还在店里看录相，我去催促好几回，他总是不理不睬的，说还早。我心生怨气，但又不敢得罪。一摊子肉还指望他，才有卖掉的一点希望。

到了下午三点钟，他终于出了录相店，来到摊子前。我们心生希望看有人来肉没得。过了一整子，还是无人问津。我们已经作好背回头货的打算了。大家悻悻的样子，心里好不是滋味。

屠夫说：“不要心慌，稳起，还早。"说归说，还是没有一点把握。眼看就要四点了说还早，不知屠夫葫芦里卖的是什么药。

“此地无盐三百两。”屠夫便走到街中间大声喊着：“我头场卖母猪肉，今天卖母猪肉。”搞得赶场的人们张头落耳的样子，真让我们哭笑不得。

分明头场来卖母猪肉，这场又卖母猪。还要得意洋洋地大声宣传。实在让人无法理喻。我们实在想把一摊肉包在他身上。

真怪，就这么一喊，赶场的人们三三两两的就围上来了。你一块，我一块，不到一个钟头，一摊子肉卖得精光。特别一个年轻妇女，提着一个花布口袋，来到摊子前，偏偏就要买一路奶头的那一块肉。屠夫在割那块肉时，手都捏出奶浆。我们生怕那女人注意到了，割下来不要。那女人接过肉，放进布口袋，付了钱转背就走了，不知是没有注意，还是无所谓，还有特别要卖那块肉，我实在理解不透。我心生感激，又心念对不住。若如现在，那块肉可以送给人家。

肉卖了，大家心里特别兴奋。回家路上，不知疲倦。一路说说笑笑，反复夸奖屠夫有些板眼，掌握乡场行情。觉得卖肉真是一门大学问。

二十多年过去，我时不时想起那次卖肉的情景，不知今后还要想起多少回？肯定这辈子没齿不忘，或许下辈子都还记得。

yuemanshan