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(6) d 深海探索的前世今非（2） 唐少做最后的总结发言： “海洋是一个完整的整体。海洋本身对污染物有着巨大的搬运、稀释、扩散、氧化、还原和降解等净化能力。但这种能力并不是无限的，当局部海域接受的有毒有害物质超过它本身的自净能力时，就会造成该海域的污染。 而一段时期面对人口的膨胀，食品的紧缺因为可耕地的大量占用建成居民住房和工厂。面对地球上可承载的人口预估不能超过100亿的专家警告，乐观的人们将海洋海产品替代陆地植物果腹看做非常好办的一件事。他们说未来的海洋就是大粮仓，物产开发出的海藻深加工、磷虾的取之不尽提供人体所需要的鱼类营养成分足可以养活更多的人（至少300亿）。可不要忘了，那是我们对海洋保护工作做到位才有可以抱有的乐观态度。可真实的海洋还是蔚蓝碧波万类霜天竞自由的无污染的海洋了吗？” “海洋和我们是一个整体，首先，海洋本身对污染物有着巨大的搬运、稀释、扩散、氧化、还原和降解等净化能力。但这种能力并不是无限的，当局部海域接受的有毒有害物质超过它本身的自净能力时，就会造成该海域的污染。另外海洋虽然蕴藏许多资源，但海洋资源的再生也是需要时间的，如果我们无节制地开发海洋资源而不注意保护，那么这些资源总有被用光的一天。所以保护海洋极其重要也十分必要。随着人类海鲜需求量的不断增加，对于海岸线河床浅滩滩涂的超承受开发利用已经造成了很严重的海洋污染。” “海洋污染还直接危害沿海人民的身体健康。海塘及其他围海工程在我国历史悠久，遍及我国沿海各省，对防止海潮泛滥、围垦滩地和发展生产，起着重要的作用。但盲目的、不切实际的围垦，任意建造海洋工程，随意挖沙采石，乱砍滥伐防护林，都可能损害近岸的海洋环境，造成海岸后退、水土流失，破坏鱼虾等栖息、繁殖的场所，使滨海地区和过渡填海，改变了原海流路线，大大降低了自净能力。
在进入二十世纪中后期之后，我国海洋渔业资源明显衰退，渔获数量下降，质量受到影响，除与海洋环境受污染有关外，渔业结构不合理，重捕轻养，捕捞过度，酷鱼滥捕是一个重要原因。过度捕捞，往往造成滥捕未成熟的小鱼，破坏渔业资源的再生产能力，经济价值高的鱼种逐渐绝灭。海洋里提供给人类的渔业资源是有限度的。而现在实际捕捞量已大大超过容许捕捞量。也基于此，从2020年7月1日开始，首先对长江全流域、汉江武汉段施行严格禁捕令，十年的强制禁捕规定，包括捞砂作业也全部停止。” “说一个小话题。都说一千年前的西方人不吃有刺的鱼，美国人不吃淡水鱼，这话并不假。原因是绅士们对付小刺总不能上手吧，他们就选择可以剔除刺的海鱼来吃，煎炸中更喜欢原味，最多上边涂些奶酪，旁边配点炸过的薯条或者蒜片掺着吃。他们不烹也不炒，觉得那样子太费事并且摆盘的效果不好。美国人不吃河鱼的原因是工业污染河道太严重，怕吃浸透了工业和生活废弃物污染河水中的鱼对身体不好。” “因此，外国的海滩是原始的状态下的用于休闲度假的，而我国以及东南亚的海滩基本上被各种网箱和浮标覆盖了，一旦来了海啸所有投入基本就打了水漂。如何利用好大江大河完成野生物种的生态恢复是一项长期的造福后代的工程，必须从重处罚那些偷捕和电鱼的不法分子，确保休渔期的鱼类得到有效的繁殖和种群的增多。水产养殖可以在距离海岸不远处以不破坏海岸线又能避免海啸打击的新型养殖大塘来满足市场供应。” “深海的保护主要是形成全球共识，对舰船的航行尤其是装载石油和化工原料的特种运输船队进行严格检查，对于恶劣天气要严格控制坚决不允许放行。对已经造成原油泄漏漂浮海面的，要做到有专门的吸油船迅速处置，并对船队老板加大处罚力度，甚至可以判老板的侵害生物罪直接绳之以法。我们不愿意看到的一个数据就是，到了二十三世纪的时候，海洋的污染程度就已经使得海洋鱼类品种减少了一半以上,可怜的只剩下6000种左右了。” “海洋鱼类在二十世纪初约有1.2万种。中国的海洋鱼类总数有3187种。对这些鱼类的分类，比较通行的是分为三个纲。 一是圆口纲（Cyclostomata）是最为原始的鱼类，无上下颌，故又称为无颌类。体表裸露无鳞，体形细长呈鳗形，骨骼完全为软骨。无偶鳍，无肩带和腰带，脊索终生存在，元椎体。具有单独不成对的鼻孔，由内胚层形成的腮处于肌肉囊中，并开口于体外。 二是软骨鱼纲（Chondrichihyes）。内骨骼全力致骨，但常以钙化加固，元任何真骨组织：体表被有盾鳞、棘刺或裸露无鳞。脑颅无接缝。头部每侧具有鳃裂，开口于体外。肠短，内具螺旋瓣。无膘。雄住具有腹鳍内侧特化而成的交配器，称为鳍脚。行体内受精。卵生，卵胎生或胎生，为歪形尾，软骨鱼纲鱼在海洋里分布很广，但以低纬度海域为主。 三是硬骨鱼纲（Osteichthyes）。是鱼类中呈高级的，也是现在最繁盛的一纲。内骨骼出现骨化，头浮常碴有膜骨，骨骼具有骨缝。体表被有硬鳞或骨鳞，或裸露无鳞。外鳃孔1对，鳃间隔退化，鳃丝为双行的鳃条所支持，通常有膘，鳍条多分节，肠内无螺旋瓣。有些鱼有背肋和腹肋，耳石坚实。一般为体外受精，无泄殖腔。现知全世界硬骨鱼类大约有18 000种。 海洋鱼类的体型一般可分为：①鱼雷型，这类体型的鱼栖息于中层水域中，最善于游泳，如鲐、鲻梭、金枪鱼等。②箭型。与鱼雷型相似，但身体更为延长，奇鳍后移，栖息于表层水中，善于游泳，如狗鱼、颌针鱼等，③侧扁型。这种体型的鱼，背腹轴高度增加，左右两侧极扁，又可分为斑鰶鱼型、翻车鱼型和鲆鲽鱼型，分别栖息于近底层和底层。④蛇型。这种体型的鱼身体细长，横断面几为圆形，一般栖息于海底植物丛中，如鳗鲡、海龙等。⑤带型。身体高度延长为侧扁型，不善于游泳，如带鱼、皇带鱼等。⑥球型。这种体型的鱼身体几呈球形，尾鳍一般不发达，如箱魨、某些圆鳍鱼等，⑦纵扁型。这种体形的鱼背腹轴高度缩小，体型扁平，如各种鳐、鮟鱇等。 鱼类的鳍是鱼的主要运动和平衡器官。成对的叫偶鳍，包括胸鳍、腹鳍；不成对的叫奇鳍，包括背鳍、臀鳍和尾鳍。尾鳍生于鱼的尾部未，有转向和推动等作用，一般分为圆形尾（上下叶大小相等，如鲐、金枪鱼等）、歪形尾（上叶比下叶发达，有助于向上活动，如鲨鱼）、正形尾（下叶比上叶发达，有助于向下运动，如飞鱼）。 鱼类的繁殖方式有3种，即卵生、卵胎生和胎生。绝大多数的鱼属于卵生。” “常吃的深海鱼类有哪些？ 1.三文鱼 三文鱼是一种营养价值非常高的鱼类，它的肉质鲜嫩，是西餐里面经常出现的鱼类之一。在不同的地区所销售的三文鱼一般是不同的，市面上的挪威三文鱼一般是大西洋鲑鱼，芬兰三文鱼则是红肉虹鳟，欧美的三文鱼是阿拉斯加鲑鱼，而在我国东北出产的则是大马哈鱼。 2.比目鱼 比目鱼又叫做鲽鱼，它的两个眼睛是长在同一边的，看起来就好像是两条鱼一起游行，所以被叫做比目鱼。新鲜的比目鱼是比较名贵的食用鱼类之一，它的鱼刺比较少，肉质鲜嫩，无论是清蒸还是红烧都非常合适。我们平时吃到的鱼肝油也多是从比目鱼的肝脏提炼而成的。 3.银鳕鱼 银鳕鱼主要分布在北冰洋和太平洋区域，它的营养价值是非常高的，肉质白嫩细腻，风味浓郁。银鳕鱼里面含有丰富的鱼油，经常食用有助于促进脑部的发育，舒缓压力。 4.金枪鱼 金枪鱼又被叫做海底鸡，因为它的蛋白质含量很高，但是脂肪含量低，它的肉质柔嫩鲜美，是国际公认的绿色无污染美食。 5.老虎斑 老虎斑身体为黄色，身上有不规则的深褐色半点，肉质肥美，营养丰富，被是比较珍贵的食用鱼类。老虎斑的蛋白质含量很高，除了含有人体所必须需的氨基酸以外，还含有丰富的矿物质，被称作是美容护肤之鱼，能够促进胶原蛋白的合成。 6.秋刀鱼 秋刀鱼体型像刀，又是在秋季打捞出产的，所以被称作是秋刀鱼，它的味道鲜美，适合烤、煎、蒸、煮等多种烹饪方式。在日本，秋刀鱼的产量丰富，深受民众的喜爱。 7.马鲛鱼 马鲛鱼堪称是物美价廉，它可以说是鱼中极品，肉质肥美，吃起来软糯鲜爽，而且含有的胆固醇含量很低，富含蛋白质和多种矿物质，鲜食清蒸、煮汤、熬粥，或者腌制食用都是很美味的。 深海鱼类里面一般都含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等多种营养物质，经常食用深海鱼类据说有助于不仅能够提高我们身体的免疫能力，还有助于延缓机体的衰老。 可惜，在二十三世纪的中叶，因为几次的海洋霸主的争夺矿藏的明争暗斗和大打出手，严重的重金属和核污染物已经让以上的深海常吃的鱼类消失了大半。人类无法解决的问题说白了就是各自为政和攫取大自然的财富据为己有的低层次认识始终得不到有效的遏制。再深厚的培养心性的文化若对牛弹琴也是无济于事的。最终只能是以暴制暴，大地震颤，海洋震荡，人不知所终，唯有祈祷上帝的训诫了！
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发表于 2021-5-14 16:55:23
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发表于 2021-5-17 11:49:26
