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粥香四溢幸福绵长
作者耿国新
腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。在古代，“腊”字有三层含义:“腊者，接也”，寓意新旧交替；“腊者同猎”，指奉上猎物祭祖敬神；“腊者，逐疫迎春”，则寓意攘除灾祸，迎接新春。
俗话说，“过了腊八就是年”，腊八向人们传递着进入“年关”的信号，预示着春节的来临。从腊八开始，人们就要为春节做准备了，例如打扫房子、祭灶、写春联、赶年集、买年画、备年货等工作，样样都不落下。
腊八节，也称为腊八，是农历十二月初八的传统节日。这个节日的起源与多个文化和历史背景相关，主要包括：
祭祀传统：
在古代，腊八节最初是作为祭祀祖先和神灵的日子，目的是祈求来年的丰收和吉祥。这种祭祀活动源于古代的“腊祭”，即岁末的祭祀活动。
佛教文化：
佛教在腊八节也有特殊的纪念活动。据传，释迦牟尼佛在成道前经历了长时间的苦修，最终在一位牧女的帮助下得到恢复，并在这一天（即农历十二月初八）成道。因此，佛教徒在这一天会煮制腊八粥（称为“腊八粥”）来纪念这一事件。
另一种关于腊八节的说法与朱元璋有关。据说朱元璋小时候家境贫寒，曾在一个寒冷的腊月初八日，从老鼠洞中挖出谷物煮成粥，以此度过难关。后来朱元璋成为皇帝，为了纪念这一天，将每年的腊月初八定为腊八节。
地方习俗：
在中国北方，腊八节有吃腊八粥的习俗，这是一种由多种食材熬制而成的粥，包括谷类、豆类和干果等。而在南方，腊八粥的食用方式可能有所不同。
总之，腊八节是一个融合了多种文化和历史元素的传统节日。
腊八节，又称为腊八祭，是中国传统的重要节日之一。
腊八节的起源及由来
1、源于腊祭
一说腊八节源于古代的腊祭。汉字为象形文字，腊字的由来正是源于“腊祭”，“腊祭”指的是古人用猎取的来祭祀天地神灵以祈求平安吉祥这一行为;由于腊祭活动常在十二月举行，故称该月为“腊月”。起初在腊月哪一天并不固定，但自南北朝开始，流行腊祭神有八种，于是便慢慢演变成了腊月初八这个固定祭日。
2、源于佛祖
据说腊八是佛祖释迦牟尼成道的日子。释迦牟尼是古印度北部伽毗罗卫国今尼泊尔、净饭王的儿子，他见众生受着生老病死的折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。每日仅吃一麻一米，腊月八日在菩提树下悟道成佛，后人不忘他所受的苦难，每年腊月初八吃粥以做纪念。
3、源于始皇帝
有传说腊八节源于始皇帝，始皇帝召天下民夫修建长城，长年不能回家，吃粮却靠家里人送。但是很多民夫家隔万水千山，粮食送不到，不少民夫皆是饿死工地。话说有一年十二月初八，无粮可食的民夫们就把积了几把的五谷杂粮一锅熬成了稀粥分而食之，虽然最终还是饿死长城下，后人为了悼念这些长眠于长城脚下的民夫，人们每年喝腊八粥，以作纪念。
腊八粥的由来
由于我国古代天子国君，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭包括两个方面：一是祭祀;二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面，内容是祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收。
腊八节习俗
1、腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。
2、煮五豆
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
3、腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
4、腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
5、腊八粥
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先。同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。分享几首最美的腊八诗词，一起在诗词中感受腊日风情吧！
1.《腊 日》
唐·杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
这首诗中写道：往年的腊日天气还很冷，温暖离人还很遥远。而当年腊日气候温和，冰冻全消。诗人高兴之余准备辞朝还家，纵酒狂饮欢度良宵，但此时此刻，他又因感念皇帝对他的恩泽，不能随便走开。
杜甫通过描绘冬日的景象，抒发了对春天的期盼和对美好的追求。
2.《腊八粥》
王季珠 〔清代〕
开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖。
团坐朝阳同一啜，大家存有热心肠。
这首诗中写道：打开锅盖就闻到蔬菜香味，残次的碎米熬成的粥只放少许盐，糖都不用添。同家人一起坐在阳光下喝着热乎乎的粥，大家都古道热肠。
这首诗描绘了腊八粥的制作和意义，以及人们因此而积累善德的行为。腊八粥作为一种传统食品，不仅有着美味，还寄托了人们对于祈福和积善的愿望。
3.《腊八日丁未，此日自成都到家》
清·张问陶
去岁还家逢腊日，今年腊日远思家。
兄酬弟劝情如昨，物换星移事可嗟。
旅食一瓯怜佛粥，乡心万里入梅花。
长宵归梦分明极，社酒村灯笑语哗。
这首诗中写道：去年回家的时候恰逢腊八节，今年的腊八节却只能在远处思念家乡。和朋友一起饮酒酬酢说起往事，如今已经是物是人非，斗转星移，可悲可叹。
作客他乡的旅途中喝着一碗腊八粥,欣赏着京城冬日的梅花，生起了万里的归乡之心。
4.《腊八粥》
李福〔清代〕
腊月八日粥，传自梵王国。
七宝美调和，五味香糁入。
用以供伊蒲，籍之作功德。
僧民多好事，踵事增华饰。
这首诗中写道：腊月八日做的腊八粥，传统来自梵王国。这道粥由七种宝贵的食材调和而成，融入了五味的香甜。人们将这粥供奉给佛祖，以此积累功德。僧人和普通民众都喜欢做一些好事，因此腊八粥的制作过程变得更加庄重和华丽。
诗中描述了腊八粥的制作和供奉情景，以及民众因此而增添的善举和庄重氛围。腊八粥代表了传统文化和信仰的融合，体现了人们在寒冷的冬季中以善行和虔诚迎接新年的美好心愿
腊八节到春节的一系列传统活动和习俗，表达了人们对新年到来的期盼和祝福。
腊八粥香，暖了寒冬，稠了时光。一碗人间烟火，融尽岁月风霜。漂泊的心，于此夜归航，万千滋味，皆化作温柔乡。米豆相依，甜苦交织，恰似人生路长。回首往昔，笑对沧桑，腊八之暖，治愈一年漂泊伤，让心灵得以安放，静候春暖花开，岁月无恙。
作者简介：耿国新，男，汉族。湖北省武汉市人，原企业局人事干部，本人性格随和，喜以文自娱，喜欢诗词格律。作品散见于星星诗刊，辽宁文学，中国网络作家协会，中国凤凰作家网，以及大型网络平台等诗刊杂志发表作品，现为凤凰作家网会员，湖北作家协会会员，当代作家网诗词版主，中国凤凰作家网诗词版主，中国网络作家协会会员。在全国文学大赛多次荣获奖杯，系桃李传媒常驻作者。
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发表于 2025-1-29 16:28:40
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发表于 2025-1-30 14:23:09
